香酥鱼排（还配有自己拍的照片哦）

xiaomonv.demofa

                              香酥鱼排
                                
1、把草鱼处理干净，小心的取下四片完整的鱼肉，打好花刀（就是在鱼肉片上均匀的划几道，防止下锅是打卷。小心不要切断哦！）
2、把鱼片用盐、料酒、胡椒粉、姜汁淹制片刻。
3、先把鱼片均匀的沾上面粉，裹上蛋液，最后两面粘上芝麻，放入油锅炸至两面焦黄即可。
4、放在菜板上改刀，盛盘。      
    ·可以依据个人喜好蘸番茄酱食用。